Region Danas
Ugostiteljsko-turistička škola u Nišu ove godine obeležava sedam decenija postojanja i uspešnog rada. Tim povodom svečano je ponovo otvoren školski restoran „Marger“, koji se nalazi u istoimenom delu grada. Restoran je bio zatvoren od početka pandemije korona virusa, ali sada ponovo otvara vrata za sve građane.
Školski restoran ima dugu tradiciju – osnovan je 1966. godine pod nazivom „Jadran“, a iako je tokom godina menjao ime, ostao je na istoj lokaciji. Danas je važan deo obrazovanja učenika, pružajući im mogućnost praktične nastave i sticanja stručnih znanja, piše niški portal Glasjuga.
“U „Margeru“ naši učenici ne samo da pripremaju jela, već i stiču znanja i veštine potrebne za buduće poslove. Planiramo da uvedemo pravilnik o nagrađivanju učenika kako bismo dodatno motivisali njihov trud”, istakla je direktorka Ugostiteljsko-turističke škole, Dragana Minčić.
Pročitajte još
Specijaliteti „Margera“
Na jelovniku restorana nalaze se kako tradicionalna jela, poput čuvene „Marger mućkalice“, tako i moderni specijaliteti poput rolovane piletine sa spanaćem, koktel ćevapčića i čokoladnih mafina.
Sva jela pripremaju učenici, a cene su za 20 odsto niže u odnosu na ostale restorane u gradu, što restoran čini pristupačnim za sve posetioce.
Foto: Glas juga / Ustupljene fotografije
“Pozivamo sve da dođu i probaju jela koja naši učenici pripremaju s velikom ljubavlju i pažnjom. Što više ljudi dolazi, učenici imaju priliku da unaprede svoja znanja i iskustvo”, kazala je organizatorka praktične nastave, Marijana Andrić.
Ugostiteljsko-turistička škola osnovana je 1954. godine sa svega 53 učenika raspoređena u dva odeljenja. Danas škola broji oko 600 đaka, koji postižu zapažene rezultate na republičkim i međunarodnim takmičenjima.
Foto: Glas juga / Ustupljene fotografije
“Posao je jako zahtevan, ali ako se radi s ljubavlju onda i nije”, kazala je učenica treće godine Tijana Pavlović.
Foto: Glas juga / Ustupljene fotografije
“Ne mogu da vam otkrijem recept za “Marger mućkalicu”, ali verujte mi da je jedinstveno”, dodala je učenica Gabrijela Zlatanović.
Restoran „Marger“ radi radnim danima od 9 do 21 čas, a svi zainteresovani građani su dobrodošli da uživaju u ukusima tradicionalne i moderne kuhinje pripremljene od strane budućih profesionalaca ugostiteljstva.
(Glasjuga)
Blic
