Ovo je jedini ispravan način čuvanja crnog luka: Može da potraje i do šest meseci

Samo ako ga skladištite ovako luk će ostati svež i do šest meseci

Luk je osnovno povrće u mnogim obrocima. Međutim, kada se ne koristi cela glavica, ostatak se oblaže aluminijumskom ili providnom folijom – a to nije dobar izbor.

Takođe, ne preporučuje se da ga držite u frižideru, jer luk „ne voli“ niske temperature. Ne bi trebalo da ga držite u blizini drugog povrća ili voća.

Ako imate ostavu, preporučuje se da u njoj čuvate luk jer vazduh cirkuliše, a ventilacija je i te kako bitna za  čuvanje luka.

Luk se može kupiti u plastičnim vrećicama ili pojedinačno, a ako ga kupujete u vrećici, važno je da ga izvadite pre skladištenja.

Uprkos otvorima za ventilaciju u vrećici, oni nisu dovoljni da luk ostane svež, pa ga izvadite i stavite u mrežastu vrećicu. Tako se održava bolji protok vazduha, održava se nivo vlage, a ova metoda se može primeniti i na drugim namirnicama.

(superzena.b92.net)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com